Autor: Marcus Peixoto
Este breve artigo pretende chamar a atenção do leitor para a importância das ações de combate às perdas e ao desperdício de alimentos (PDA) no âmbito da segurança alimentar e nutricional.
Tal preocupação ganhou especial relevância com o agravamento das desigualdades socioeconômicas decorrente do isolamento social e desemprego gerados pelas políticas de contenção da pandemia de COVID-19, e com a publicação da Lei nº 14.016, de 23 de junho de 2020, que dispõe sobre o combate ao desperdício de alimentos e a doação de excedentes de alimentos para o consumo humano.
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